Hva betyr E-numre på matetiketter?
Hva betyr E-numre på matetiketter?
Et E-nummer identifiserer et tilsetningsstoff i EU-systemet. Les hva koden betyr, hva E102 heter i USA, og hvor du finner gjeldende vilkår.
Godkjenning avhenger av stoffet, matvarekategorien, mengden og gjeldende regler. Koden alene avgjør ikke om produktet passer dine preferanser.
1. Hva koden forteller
Et E-nummer navngir et tilsetningsstoff i EU. Det betyr ikke at stoffet kan brukes i all mat, eller at det nødvendigvis er kunstig. EU-kommisjonens database over tilsetningsstoffer viser godkjente stoffer og vilkår for bruk.
Les nøyaktig nummer og navn på pakken. Et tilsetningsstoff kan også oppgis etter funksjon, som fargestoff eller konserveringsmiddel.
2. E102 som eksempel
E102 er tartrazin, et gult fargestoff omtalt i EFSA om matfarger. I USA heter det tilsvarende sertifiserte fargestoffet FD&C Yellow No. 5; FDA-oppføring for Yellow No. 5 oppgir også tartrazin som synonym.
Navnene gjør det lettere å kjenne igjen samme stoff på ulike etiketter. EUs og USAs tillatelser er likevel ikke utbyttbare: sjekk reglene for matvaren og salgsstedet.
3. Slik sjekker du et produkt
Les hele ingredienslisten, noter nummer eller navn og åpne den oppdaterte myndighetskilden. Se etter matvarekategori, grenser, merkekrav og dato. Sjekk den fysiske pakken hvis en nettside viser en annen oppskrift.
Myredient kan skanne en strekkode eller fotografere ingredienslisten og vise kilder etter region. Bruk resultatet som utgangspunkt og sjekk primærkilden ved viktige valg.
Myredient gir generell informasjon om ingredienser og regler, ikke medisinske råd eller kostholdsråd. Appen stiller ikke diagnoser for allergier, intoleranser eller sykdommer. Kontakt kvalifisert helsepersonell ved medisinske spørsmål, og følg produktetiketten.
Sjekk tilsetningsstoffer, fargestoffer, konserveringsmidler og E-numre på iPhone, iPad eller Android.
Se hvordan Myredient fungerer →