Hvad er E-numre på fødevareetiketter?
Hvad er E-numre på fødevareetiketter?
Et E-nummer identificerer et tilsætningsstof i EU-systemet. Se, hvad koden betyder, hvordan E102 navngives i USA, og hvor du finder de gældende betingelser.
Tilladelsen afhænger af stoffet, fødevarekategorien, mængden og de gældende regler. Koden alene siger ikke, om produktet passer til dine præferencer.
1. Hvad koden fortæller
Et E-nummer navngiver et tilsætningsstof i EU. Det betyder ikke, at stoffet må bruges i alle fødevarer, eller at det nødvendigvis er kunstigt. Europa-Kommissionens database over tilsætningsstoffer viser godkendte stoffer og deres anvendelsesbetingelser.
Læs det præcise nummer og navn på pakken. Et tilsætningsstof kan også beskrives ved sin funktion, for eksempel farvestof eller konserveringsmiddel.
2. E102 som eksempel
E102 er tartrazin, et gult farvestof omtalt i EFSA om fødevarefarver. I USA hedder det tilsvarende certificerede farvestof FD&C Yellow No. 5; FDA-register om Yellow No. 5 angiver også tartrazin som synonym.
Navnene hjælper dig med at genkende stoffet på tværs af etiketter. EU's og USA's tilladelser er dog ikke udskiftelige: undersøg reglerne for den konkrete fødevare og region.
3. Sådan undersøger du et produkt
Læs hele ingredienslisten, noter nummer eller navn, og åbn myndighedens aktuelle register. Kontrollér fødevarekategori, grænser, mærkningskrav og dato. Sammenlign med den fysiske pakke, hvis en hjemmeside viser en anden opskrift.
Myredient kan scanne en stregkode eller fotografere ingredienslisten og vise kilder for tilsætningsstoffer efter region. Brug resultatet som udgangspunkt, og følg den oprindelige kilde ved vigtige valg.
Myredient giver generelle oplysninger om ingredienser og regler, ikke medicinsk rådgivning eller kostrådgivning. Appen diagnosticerer ikke allergier, intolerancer eller sygdomme. Ved helbredsspørgsmål skal du kontakte en kvalificeret fagperson og følge produktets etiket.
Tjek tilsætningsstoffer, farvestoffer, konserveringsmidler og E-numre på iPhone, iPad eller Android.
Se, hvordan Myredient fungerer →