Mitä elintarvikkeiden E-koodit tarkoittavat?
Mitä elintarvikkeiden E-koodit tarkoittavat?
E-koodi tunnistaa lisäaineen EU-järjestelmässä. Katso, mitä koodi kertoo, millä nimellä E102 tunnetaan Yhdysvalloissa ja mistä löydät käyttöehdot.
Hyväksyntä riippuu aineesta, elintarvikeryhmästä, määrästä ja sovellettavista säännöistä. Koodi ei yksin kerro, sopiiko tuote mieltymyksiisi.
1. Mitä koodi kertoo
E-koodi nimeää lisäaineen EU:ssa. Se ei tarkoita, että ainetta saisi käyttää kaikissa elintarvikkeissa tai että aine olisi aina keinotekoinen. Euroopan komission lisäainetietokanta luettelee hyväksytyt aineet ja käyttöehdot.
Tarkista pakkauksesta tarkka numero ja nimi. Lisäaine voidaan ilmoittaa myös tehtävänsä perusteella, esimerkiksi väriaineena tai säilöntäaineena.
2. E102 esimerkkinä
E102 on tartratsiini, keltainen väriaine, joka mainitaan EFSA elintarvikeväreistä-lähteessä. Yhdysvalloissa vastaava sertifioitu väri on FD&C Yellow No. 5; myös FDA:n Yellow No. 5 -tieto mainitsee tartratsiinin rinnakkaisnimenä.
Nimet auttavat tunnistamaan saman aineen eri merkinnöissä. EU:n ja Yhdysvaltojen luvat eivät silti ole samat: tarkista kyseisen elintarvikkeen ja myyntipaikan säännöt.
3. Tuotteen tarkistaminen
Lue koko ainesosaluettelo, merkitse numero tai nimi ja avaa viranomaisen ajantasainen tieto. Tarkista elintarvikeryhmä, rajat, merkintäehdot ja päivämäärä. Vertaile fyysiseen pakkaukseen, jos verkkotiedot poikkeavat.
Myredient voi skannata viivakoodin tai kuvata ainesosaluettelon ja näyttää lähteitä alueittain. Käytä tulosta lähtökohtana ja tarkista tärkeät päätökset alkuperäisestä lähteestä.
Myredient antaa yleistä tietoa ainesosista ja sääntelystä, ei lääketieteellistä tai ravitsemuksellista neuvontaa. Se ei diagnosoi allergioita, intoleransseja tai sairauksia. Terveysasioissa käänny pätevän ammattilaisen puoleen ja noudata tuotteen etikettiä.
Tarkista lisäaineet, väriaineet, säilöntäaineet ja E-koodit iPhonella, iPadilla tai Androidilla.
Katso, miten Myredient toimii →