¿Qué son los números E en las etiquetas?
¿Qué son los números E en las etiquetas?
Un número E identifica un aditivo en el sistema europeo. Descubre qué indica, cómo se llama E102 en EE. UU. y dónde consultar sus condiciones de uso vigentes.
La autorización depende del aditivo, la categoría de alimento, la cantidad y las normas aplicables. El código por sí solo no determina si un producto cumple tus preferencias.
1. Qué indica el código
Un número E nombra un aditivo en el sistema de la UE. No significa que pueda usarse en cualquier alimento ni que sea necesariamente artificial. La Base de datos de aditivos de la Comisión Europea recoge los aditivos autorizados y sus condiciones de uso.
Lee el número y el nombre exactos en el envase. Un aditivo también puede aparecer por su función, como colorante o conservante.
2. E102 como ejemplo
E102 es tartrazina, un colorante amarillo recogido en EFSA sobre colorantes alimentarios. En Estados Unidos, el colorante certificado equivalente se llama FD&C Yellow No. 5; Registro de la FDA de Yellow No. 5 también cita la tartrazina como sinónimo.
Estos nombres ayudan a reconocer la misma sustancia en distintas etiquetas. Las autorizaciones de la UE y EE. UU. no son intercambiables: comprueba el alimento y el lugar de venta concretos.
3. Cómo revisar un producto
Lee toda la lista de ingredientes, anota el número o nombre y abre el registro oficial actualizado. Revisa la categoría de alimento, los límites, el etiquetado y la fecha. Consulta el envase físico si una web muestra otra fórmula.
Myredient puede escanear un código de barras o fotografiar ingredientes y mostrar fuentes sobre aditivos por región. Usa el resultado como punto de partida y consulta la fuente primaria para decisiones importantes.
Myredient ofrece información general sobre ingredientes y normas, no asesoramiento médico ni dietético. No diagnostica alergias, intolerancias ni problemas de salud. Si tienes una consulta médica, acude a un profesional cualificado y sigue la etiqueta del producto.
Comprueba aditivos, colorantes, conservantes y números E en iPhone, iPad o Android.
Descubre cómo funciona Myredient →