식품 표시의 E번호란 무엇인가요?
식품 표시의 E번호란 무엇인가요?
E번호는 EU 체계에서 식품첨가물을 식별하는 번호입니다. 번호의 의미와 E102의 미국 명칭, 현재 사용 조건을 확인하는 방법을 알아보세요.
허용 여부는 첨가물, 식품 종류, 사용량, 적용 규정에 따라 달라집니다. 번호만으로 개인의 선호에 맞는지 판단할 수 없습니다.
1. 번호가 알려 주는 것
E번호는 EU에서 첨가물을 식별합니다. 모든 식품에 허용된다는 뜻도, 반드시 인공 성분이라는 뜻도 아닙니다. 유럽위원회 첨가물 데이터베이스에서 허용 첨가물과 사용 조건을 확인할 수 있습니다.
포장지의 정확한 번호와 이름을 확인하세요. 색소나 보존료처럼 기능으로 표시될 수도 있습니다.
2. E102 사례
E102는 노란색 색소 타르트라진이며 EFSA 식품 색소 자료에 나옵니다. 미국에서 해당 인증 색소의 명칭은 FD&C Yellow No. 5이고, FDA Yellow No. 5 기록에도 타르트라진이 동의어로 기재됩니다.
이름을 알면 서로 다른 라벨에서 같은 물질을 찾을 수 있습니다. 그러나 EU와 미국의 허가는 동일하지 않으므로 해당 식품과 판매 지역의 규정을 확인하세요.
3. 제품 확인 방법
원재료명을 모두 읽고 번호나 이름을 기록한 뒤 최신 규제기관 자료를 여세요. 식품 분류, 한도, 표시 조건, 날짜를 확인하세요. 웹 정보와 배합이 다르면 실제 포장을 다시 확인해야 합니다.
Myredient는 바코드나 원재료명 사진을 읽고 지역별 출처 정보를 보여 줄 수 있습니다. 중요한 판단에는 해당 공식 원문을 확인하세요.
Myredient는 원재료와 규제에 관한 일반 정보를 제공하며 의료 또는 식이 상담을 제공하지 않습니다. 알레르기, 불내증 또는 질환을 진단하지 않습니다. 건강 관련 문제가 있다면 자격을 갖춘 전문가와 상담하고 제품 라벨을 따르세요.
iPhone, iPad 또는 Android에서 첨가물, 색소, 보존료, E 번호를 확인하세요.
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