食品添加物の規則は国によってなぜ違う？

同じ添加物でもEUと米国で法的な扱いが異なる場合があります。二酸化チタン（E171）を例に、評価、認められた用途、規則の更新を見てみましょう。

2026年9月24日更新

「許可」は地域と用途によって決まります。

国、食品分類、使用条件、日付を確認してください。背景のないステータス表示は誤解を招きます。

1. 判断が異なる理由

各規制機関は独自の法律に基づいて証拠を評価し、用途を認可します。新しい研究の再評価時期や使用上限、表示条件も異なります。そのため、ある食品や地域で使えても別の場所では認められないことがあります。

単に「どこでも安全か」と考えるのではなく、その商品と市場でその用途が認可されているか、現在の公的記録に何と書かれているかを確認しましょう。

EFSAによるE171の評価は、食品添加物としての二酸化チタンについて遺伝毒性の懸念を除外できないと結論づけました。その後、欧州委員会はEU規則2022/63により食品への使用認可を取り消しました。EFSAが科学的評価を行い、委員会が規則を変更しました。

FDAの二酸化チタン資料は、食品重量の1%以下という条件を含め、米国での着色料としての使用を引き続き認める一方、認可取り消しを求める請願の審査にも言及しています。この比較は2026年9月に確認した資料に基づきます。最新状況を再確認してください。

物質とその形態を特定し、食品分類、国、使用量、表示規則、日付を確認します。食品の規則を医薬品や化粧品に当てはめないでください。商品の配合も変わります。

Myredientはバーコードや原材料表示の読み取り後、出典付きの地域別情報を示します。判断に影響する添加物なら元の公的資料も読んでください。

Myredientは原材料と規制に関する一般的な情報を提供します。医療や食事療法の助言ではありません。 アレルギー、不耐症、病気を診断するものではありません。健康上の懸念は資格のある専門家に相談し、製品の表示に従ってください。

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